Икорный гала-ужин в Emirates Palace на канун Нового года: дегустация редких сортов с паiring-программой в главном дворце Абу-Даби.
Emirates Palace устраивает специализированный гала-ужин, посвящённый икре и её гастрономическим вариациям. Вечер 31 декабря в 19:30 пройдёт в одном из самых узнаваемых отелей Ближнего Востока — дворце с золотым куполом, где обслуживают протокольных клиентов и семьи с собственными самолётами.
Программа построена вокруг икры: несколько сортов в разных подаче — от классической с блинами до современных интерпретаций в сыром рыбном блюде, овощных суппортах и минимальных гарнирах. К каждой подаче подобраны напитки: шампанское, белые вина, возможна водка. Формат — многоходовой ужин с рассказом шефа про происхождение каждого лота икры и технику дегустации.
Атмосфера парадная, но без лишней театральности: столы у окон на Персидский залив, вечерняя подсветка дворца, фокус на еде и напитках, а не на развлечениях. Идёт для тех, кто различает икру белужи от осетра и готов платить за подлинный продукт в ритуальной упаковке Нового года. Бронирование обязательно, дресс-код Smart Casual или выше.
