Orfali Bros представляет левантийское degustation-меню в Wasl 51 — восемь блюд под сигнатуру братьев, включённых в топ-10 лучших ресторанов MENA региона.
Orfali Bros — бейрутский дуэт, завоевавший место в списке лучших ресторанов Ближнего Востока и Африки благодаря переосмыслению левантийской кухни через технику молекулярной гастрономии. В Dubai они готовят специальное tasting-меню из восьми блюд, где каждое отражает их фирменный стиль: традиционные ингредиенты (оливковое масло, зелень, лаваш) в неожиданных текстурах и формах.
Вечер в Wasl 51 — это не демонстрация мастерства ради самого искусства, а диалог со средиземноморской историей. Братья работают с сезонными поставками и местными продавцами, поэтому каждое меню слегка варьируется. Ожидайте холодные закуски, морепродукты в деконструкции, горячие блюда с контрастными текстурами и финальный десерт.
Мероприятие проходит 25 ноября в 19:00 по цене от 450 AED на персону. Рекомендуется предварительное бронирование через сайт ресторана или контакты Orfali Bros Dubai.
