Вечер вин и японской кухни в Zuma: дегустация с подборкой премиум-винтажей под омакасе и гриль. 26 мая, 19:30.
Zuma DIFC приглашает на Tuesday Wine Pairing — формат, где каждое блюдо японской кухни сопровождается специально подобранным вином. Ресторан известен четырёхзвёздочным уровнем кухни: омакасе у барной стойки, рыба доставляется трижды в неделю, гриль-станция с премиум-мраморной говядиной. На вечере вы не просто ужинаете, а проходите через японскую кухню с европейской сомелье-логикой — каждая пара напиток-блюдо усиливает вкус другого.
Программа включает 6-8 кусков омакасе в подборке сомелье плюс гриль-компоненты. Вина выбираются шефом погреба: как правило, это европейский фокус (Бургундия, Бордо, Рислинги) в диапазоне 100-300 AED за бокал. Атмосфера DIFC — открытые кухни, вид на небоскрёбы, англоговорящий персонал, никакого шума.
Время: понедельник-вторник 19:30, бронирование через сайт или +971 4 519 8888. Дресс-код casual smart (рубашка, брюки, никаких шорт). Цена от 480 AED с напитками.
