Zuma DIFC отмечает 15 лет японской кухни в Дубае закрытым гала-ужином. Спецменю от шефа, саке-паринг и элитная аудитория в сердце DIFC.
Zuma DIFC — флагманский ресторан японской кухни, открывший в 2011 году новую главу гастрономии в Дубае. За 15 лет заведение стало синонимом робата и свежего сашими для местной финансовой элиты. Юбилейный гала-ужин — это не стандартный вечер: шефы подготовили специальное меню, построенное вокруг фирменных блюд с новыми интерпретациями, и паринг премиальных саке, подобранных для каждого хода.
Вечер пройдёт в приватной обстановке ресторана в DIFC, где единственное, что отвлекает от еды — вид на Дубайский залив. Это возможность оценить эволюцию японского стола в контексте arabesque роскоши 2020-х: на столе — морепродукты из специальных поставок, редкие кумамото, и работа с огнём на глазах. Интерес не только в еде, но и в кулинарной философии, которая отличает Zuma от типовых fine dining-площадок Дубая.
Бронирование обязательно, цена начинается от 1500 AED на персону (без напитков). Этот вечер — не столько праздник ресторана, сколько переговорная точка, где о десертильном финансовом климате Эмиратов говорят языком свежести и мастерства.
