Омакасе от шефа Nobu в Atlantis: 20+ видов суши премиум-класса, морской еж, торо и японская классика. Закрытая барная стойка, персональное внимание повара.
Nobu Atlantis предлагает авторское омакасе-меню, где шеф работает в прямой видимости перед гостями у барной стойки. В программе — нигири из дневного улова (торо, о-тoro, морской еж), на базе диких пород рыбы из японских рынков, несколько горячих блюд в фирменной технике Nobu (маслина юдзу, мисо-глазированный морской окунь) и закуски перед основной программой.
Атмосфера интимная: максимум 8-10 гостей за одной стойкой, шеф объясняет источник каждого ингредиента и технику нарезки. Это не ресторан, где сидят со смартфоном, а 90 минут прямого диалога с кухней. Платье smart casual (пиджак не обязателен, но джинсы под запретом), бронирование за 2-3 недели, напитки отдельно от меню.
