Degustation-меню в Folly: семь блюд от Nick & Scott в историческом Souk Madinat. Вечер 7 ноября, от 550 AED.
Folly — ресторан британских шефов Nick Be点 и Scott Price в лабиринте Souk Madinat — известен экспериментальной кухней на пересечении классической техники и локальных ингредиентов. На дегустационном вечере подадут семь блюд с авторским прочтением морской кухни и овощных композиций — от закусок до десерта, каждое блюдо рассчитано на раскрытие через несколько минут после подачи.
Атмосфера: открытая кухня видна со всех мест, столы расставлены так, чтобы видеть работу команды. Вечер начнётся в 19:30, продолжится около трёх часов. Это не показ — здесь акцент на вкусовых контрастах и композиционной логике каждого блюда.
Паркинг в Souk Madinat (входит в цену билета), бронирование обязательно через сайт ресторана или по телефону +971 4 3667 777. Дресс-код casual smart — свободный костюм или стильные брюки/платье.
