SANCTUM 30x30

SANCTUM 30x30 — закрытый кулинарный формат на Sky Bubble Terrace отеля Meydan, где смотровая площадка на крыше становится основой концепции. Ужин рассчитан ровно на 30 участников и включает 30 авторских блюд в течение вечера — каждое блюдо связано с архитектурой, светом или линиями города за окном.

Программа развивается от апперитивов к основным позициям и финалам с упором на минимализм в подаче и максимум во впечатлении. На террасе высота позволяет видеть залив, небоскребы и ночной Дубай — это фоновое изменение атмосферы по ходу ужина. Формат требует полного присутствия: никаких перерывов между блюдами, синхронный ритм для всех гостей.

Бронирование через Meydan Hotel, дресс-код smart casual minimum. Событие 12 ноября, старт 19:30.