Трюфельный гала-ужин в Emirates Palace: семь блюд под управлением шефа-мишленовца, чёрный и белый трюфель в каждом блюде, винная селекция по sommelier. 12 ноября, 19:30.
Emirates Palace приглашает на закрытый гала-ужин, посвящённый трюфелю — за основу взят формат дегустационного меню на семь ходов. Каждое блюдо строится вокруг чёрного либо белого трюфеля: от амусе-буша с трюфельным маслом до основного блюда из дикой дичи с трюфельной крошкой и финального десерта с трюфельными нотками. На кухне работает приглашённый шеф-повар с опытом в звёздных ресторанах Европы.
Винная программа скомпонована sommelier отеля специально под каждый курс — итальянские Piedmont и бургундские белые вина звучат с трюфелем не случайно. Количество мест ограничено 40 гостями, приватный зал с видом на Персидский залив.
Дресс-код: smart casual или cocktail. Начало в 19:30, ужин рассчитан на 3,5 часа. Бронирование обязательно через concierge Emirates Palace или по телефону отеля. Цена: от 2800 AED с напитками.
